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幸福的面条

幸福的面条

陕西面食精髓
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宝地餐饮【视频内页】

幸福的面条

导演: 逯书焓    

主演: 逯书焓

简介:俗话说南粥北面,北方人多以面食为主。今天在这里要说的就是陕西的面食工艺,要说陕西面食那必须要介绍陕西的裤带面。是陕西关中汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。


标签:裤带面记录

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